Cuketová směs s rajčaty recept

Cuketová směs s rajčaty recept.

Cuketová směs s rajčaty je skvělá volba pro lehkou večeři nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. Příprava je snadná a výsledek chutný.

Ingredience:
- 2 střední cukety
- 4 střední rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvé bylinky dle výběru (např. bazalka nebo oregano)

Recept:
1. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne se zlatavě barvit.
2. Mezitím omyjte cukety a rajčata. Cukety nakrájejte na kostičky, rajčata na větší kousky.
3. K cibuli na pánvi přidejte nakrájené cukety. Osolte, opepřete a směs restujte přibližně 5 minut.
4. Přidejte do pánve rajčata a pokračujte v restování dalších 5 minut, dokud rajčata lehce nezměknou a nepustí šťávu.
5. Nakonec směs dochuťte čerstvými bylinkami, promíchejte a podávejte.

Tipy:
- Tento recept můžete obohatit o další zeleninu, jako jsou například papriky nebo lilek.
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, přidejte k směsi trochu chilli papričky nebo pár kapek chilli omáčky.
- Podávat můžete s křupavým pečivem nebo jako přílohu k masu či rybě.
- Pro bohatší variantu můžete přidat kousky mozzarelly nebo nastrouhaný parmezán těsně před podáváním.
- Pokud dáváte přednost veganské variantě, vynechejte sýr a přidejte například hrst čerstvých špenátových listů nebo rukoly pro další chuť a texturu.

Tato cuketová směs s rajčaty je skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu a připravit z ní rychlý, zdravý a chutný pokrm.