Cuketová polévka se salámem recept.
Ingredience pro cuketovou polévku se salámem zahrnují cibuli, česnek, brambory, cuketu, kuřecí nebo zeleninový vývar, salám, smetanu pro vaření, olej, sůl a pepř.
Pro přípravu začněte tím, že na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, poté přidejte prolisovaný česnek a krátce osmahněte. Přidejte na kostky nakrájené brambory a cuketu a vše promíchejte. Přilijte vývar, ať je zelenina ponořená, a vařte, dokud nejsou brambory měkké.
Mezitím na pánvi opečte nakrájený salám, dokud není křupavý. Když jsou brambory měkké, můžete polévku rozmixovat ponorným mixérem na hladkou konzistenci. Poté přilijte smetanu, osolte, opepřete a promíchejte. Před podáváním polévku ozdobte opečeným salámem.
Tipy pro vylepšení polévky: Přidat můžete také trochu čerstvého tymiánu nebo majoránky pro aroma. Pro pikantnější variantu můžete do polévky přidat špetku chilli papričky. Pokud máte rádi syrové polévky, můžete do hotové polévky nastrouhat trochu tvrdého sýra.