Cuketová omáčka s kuřetem recept.
Ingredience pro cuketovou omáčku s kuřetem:
Kuřecí prsa - asi 400 gramů
Cuketa - 1 středně velká
Cibule - 1 ks
Česnek - 2 stroužky
Smetana ke šlehání - 200 ml
Olivový olej
Sůl a pepř
Kurkuma - 1/2 lžičky
Čerstvá bazalka nebo petrželka na ozdobu
Recept na přípravu cuketové omáčky s kuřetem:
Na olivovém oleji osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a krátce osmažte. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky a přidejte k cibuli s česnekem. Osolte, opepřete a přisypte kurkumu. Smažte, dokud není kuře skoro hotové.
Cuketu omyjte, očistěte a nakrájejte na kostičky. Přidejte k kuřeti a smažte společně několik minut. Poté zalijte smetanou a nechte na mírném ohni zredukovat do požadované hustoty omáčky.
Na závěr dochuťte solí a pepřem podle chuti a přidejte nasekanou bazalku nebo petrželku.
Tipy pro perfektní cuketovou omáčku s kuřetem:
Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do omáčky trochu chilli papričky.
Místo smetany můžete použít kokosové mléko pro exotičtější chuť.
Servírujte s rýží, těstovinami, nebo jen tak s čerstvým pečivem.
Zkuste přidat i jiné druhy zeleniny, jako je mrkev nebo paprika, pro zpestření chuti.
Nezapomeňte, že omáčka by měla být dostatečně hustá, aby dobře obalila kuřecí kousky a zeleninu.