Cuketová buchta s ořechy recept.
Ingredience pro cuketovou buchtu s ořechy:
- 250 gramů cuketu
- 200 gramů hladké mouky
- 150 gramů cukru
- 100 gramů rozpuštěného másla
- 3 vejce
- 70 gramů ořechů (vlašských nebo pekanových), nasekaných
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- Špetka soli
- Vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt podle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Cuketu nastrouhejte a nechte ji chvíli odstát, aby se z ní vydostala přebytečná voda.
3. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva, skořicí a špetkou soli.
4. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Poté do směsi pomalu přilévejte rozpuštěné máslo a vanilkový cukr nebo extrakt.
5. Do směsi s vejci postupně přidávejte směs suchých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Přidejte nastrouhanou cuketu a nasekané ořechy, promíchejte.
7. Vlijte těsto do vymazané a moukou vysypané formy na pečení.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut nebo dokud nebude buchta upečená. Upečenost ověřte špejlí nebo dřevěným špejlem – buchta je hotová, pokud po vytažení zůstane špejle suchá.
9. Nechte buchtu vychladnout před podáváním.
Tipy:
- Místo cukru můžete použít med nebo javorový sirup pro zdravější variantu. Upozorňuji však, že to může změnit konzistenci buchty.
- Experimentujte s ořechy podle vaší chuti. Skvěle se hodí i kešu nebo mandlové plátky.
- Pro intenzivnější chuť přidejte do těsta lžíci kakaa nebo kousky čokolády.
- Aby buchta zůstala vláčná, skladujte ji v uzavřené nádobě.
- Tato buchta je skvělým způsobem, jak spotřebovat přebytky cukety, a zároveň nabízí netradiční spojení zeleniny a sladkého pečiva.