Cukeťáčky s uzeným masem recept.
Cukeťáčky s uzeným masem jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Jedná se o placičky z cukety, které jsou obohaceny o uzené maso a další ingredience, které dodají jídlu vynikající chuť. Následující recept je jednoduchý a jeho příprava nezabere mnoho času.
- Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 200 g uzeného masa (např. šunky nebo slaniny)
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g tvrdého sýra (např. cheddar, gouda)
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Olej na smažení
- Recept
1. Cukety omyjte, očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Mějte na paměti, že cuketa pustí hodně vody, takže je dobré ji po nastrouhání lehce vymačkat.
2. Uzené maso nakrájejte na malé kostičky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nasekejte.
3. V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, uzené maso, cibuli, česnek a nastrouhaný sýr. Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř a dobře promíchejte, aby vznikla homogenní směs.
4. Na pánvi rozehřejte olej. Lžící nabírejte ze směsi a formujte placky, které na pánvi z obou stran opečte dozlatova.
5. Hotové cukeťáčky nechte na chvíli okapat na papírových ručnících, aby se zbavily přebytečného tuku.
- Tipy
- Před smažením si můžete do směsi přidat bylinky podle vlastní chuti, například petržel, bazalku nebo tymián, které dodají cukeťáčkům ještě výraznější chuť.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.
- Cukeťáčky jsou vynikající s česnekovým dipem nebo jogurtovou omáčkou.
- Pokud chcete dosáhnout křupavějších okrajů, smažte placky na vyšší teplotě, ale dávejte pozor, aby se nepřipálily.