Cukeťáci recept.
Cukeťáci jsou skvělým a chutným způsobem, jak připravit cuketu. Toto jídlo může sloužit jako hlavní chod nebo jako příloha. Představuji vám jednoduchý recept na přípravu cukeťáků.
- Ingredience
- 1 velká cuketa
- 2 stroužky česneku
- 100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo gouda)
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej na smažení
- Recept
1. Cuketu omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Posolte ji a nechte asi 10 minut odstát, aby pustila vodu.
2. Mezitím oloupejte a jemně nasekejte česnek.
3. Cuketu důkladně vymačkejte, aby se zbavila přebytečné vody.
4. Ve větší míse smíchejte nastrouhanou cuketu, nasekaný česnek, strouhaný sýr, vejce, mouku a dochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hmotu, kterou lze tvarovat.
5. Na pánvi rozehřejte olej. Lžící nabírejte směs a formujte placičky, které na pánvi smažte dozlatova z obou stran. Každá strana by měla trvat asi 3–4 minuty.
6. Hotové cukeťáky přeneste na papírové ubrousky, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Tipy
- Pro křupavější povrch cukeťáků můžete přidat do směsi trochu strouhanky nebo panko strouhanky.
- K cukeťákům se výborně hodí česnekový dip nebo jogurtová omáčka.
- Pokud hledáte lehčí variantu, můžete cukeťáky péct v troubě místo smažení. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20-25 minut nebo dokud nejsou zlatavé.
- Můžete experimentovat s přidáním jiných ingrediencí do směsi, jako jsou například nasekané bylinky, sušená rajčata nebo olivy.
Tento recept na cukeťáky je skvělý způsob, jak využít sezónní zeleninu a připravit si zdravou a chutnou pochoutku, která potěší jak dospělé, tak děti.