Cuketa zapečená s paprikou a žampiony recept.
**Ingredience:**
- 1 velká cuketa
- 2 papriky (ideálně různé barvy pro pestřejší vzhled)
- 200 g žampionů
- 2 stroužky česneku
- 200 g tvrdého sýra (např. mozzarella, gouda)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Bylinky podle chuti (např. bazalka, oregáno)
**Recept:**
1. Troubu předehřejte na 180 °C. Cuketu omyjte, očistěte a nakrájejte na kolečka o tloušťce asi 0,5 cm. Papriky omyjte, vyčistěte od semínek a nakrájejte na proužky. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
2. V míse smíchejte nakrájenou zeleninu, přidejte olivový olej, sůl, pepř a bylinky. Pořádně promíchejte, aby se chutě spojily.
3. Směs rozložte do zapékací mísy. Pokud máte rádi křupavější zeleninu, nechte mezi kousky trochu prostoru.
4. Sýr nastrouhejte a rovnoměrně posypte připravenou zeleninu.
5. Zapékací mísu vložte do předehřáté trouby a pečte asi 25–30 minut, nebo dokud zelenina nezměkne a sýr se nerozteče a lehce nezazlátne.
6. Hotové jídlo vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete na závěr grilování zapnout na chvilku gril a nechat sýr zazlátnout.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do zeleniny trochu červené papriky nebo chilli.
- Tento recept je skvělý jako hlavní chod, ale může sloužit i jako příloha k masu nebo rybě.
- Experimentujte s různými druhy sýra pro změnu chutě. Například feta nebo parmezán přidají jídlu jiný rozměr.
- Nezapomeňte, že doba pečení se může lišit v závislosti na typu a výkonu vaší trouby, proto doporučuji kontrolovat zeleninu již po 20 minutách pečení.