Cuketa zapečená s Nivou recept.
**Ingredience:**
- 2 střední cukety
- 200 g sýru Niva nebo jiného modrého sýra
- 200 ml smetany na vaření
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Olivový olej
- 1 malá cibule
- Čerstvá petržel nebo bazalka na ozdobu
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Cukety omyjte a nakrájejte na kolečka o tloušťce přibližně 0,5 cm.
3. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
4. Na pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte trochu olivového oleje a restujte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a restujte dalších 30 sekund.
5. Přidejte cukety a restujte je z každé strany dozlatova, asi 2 minuty na každou stranu. Osolte a opepřete dle chuti.
6. Vezměte zapékací mísu a rozložte do ní polovinu cuket. Na cukety rozdrobte polovinu sýra Niva.
7. Přidejte zbytek cuket a na ně rozdrobte zbytek sýra.
8. Smetanu rovnoměrně rozlejte po sýru a cuketách.
9. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud není cuketa měkká a vrch zlatavě hnědý.
10. Po vyjmutí z trouby nechte chvíli odpočinout, poté ozdobte čerstvou petrželí nebo bazalkou.
**Tipy:**
- Pro křupavější vrstvu můžete přidat na vrch strouhaný parmazán nebo jiný tvrdý sýr během posledních 5 minut pečení.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat trochu červené papriky nebo chilli vloček do směsi s cibulí a česnekem.
- Tento recept se skvěle hodí jako hlavní chod pro vegetariány nebo jako příloha k masu.
- Pokud chcete recept udělat lehčí, můžete použít místo smetany na vaření light smetanu nebo směs smetany a mléka.