Cuketa pro gurmány recept

Cuketa pro gurmány recept.

- Cuketa pro gurmány

-# Ingredience:

- 2 středně velké cukety
- 2 stroužky česneku
- 150 g čerstvých šampiňonů
- 200 ml smetany na vaření (12% nebo více)
- 100 g tvrdého sýra (např. Parmezán)
- 1 malá cibule
- Oliva nebo jiný rostlinný olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky podle chuti (např. bazalka, tymián)

-# Recept:

1. Cukety omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky nebo nudličky. Česnek oloupeme a jemně nasekáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Šampiňony očistíme a nakrájíme na plátky.
2. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a na středním ohni osmahneme cibuli dozlatova. Přidáme česnek a šampiňony a smažíme, dokud nezměknou.
3. Přidáme nakrájenou cuketu, osolíme, opepříme a smažíme, dokud cuketa nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti.
4. Přilijeme smetanu a promícháme. Necháme na mírném ohni zhoustnout. Občas promícháme.
5. Sýr nastrouháme a přidáme do pánve. Promícháme, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezíská krémovou konzistenci.
6. Před podáváním posypeme čerstvými bylinkami.

-# Tipy:

- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat lžičku chilli vloček nebo čerstvě nakrájenou chilli papričku spolu s česnekem.
- Jako doplněk k tomuto gurmánskému pokrmu se skvěle hodí pečené brambory nebo čerstvý bagetový chléb.
- Pro lehkou variantu můžete místo smetany použít kokosové mléko. Nabídne zajímavou změnu chuti a zároveň pokrm zůstane krémový.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy sýrů. Kromě Parmezánu můžete zkusit i Gouda nebo Cheddar pro jinou chuťovou variaci.

Dobrou chuť!