Čufty recept.
Čufty, známé také jako masové kuličky, jsou oblíbenou součástí mnoha kuchyní po celém světě. Pro přípravu této chutné a všestranné pochoutky budeme potřebovat následující ingredience: mleté hovězí maso, vejce, strouhanka, mléko, cibule, česnek, sůl, pepř a olej pro smažení.
Recept na přípravu čuftů:
1. Nejprve si připravte mísu, do které dáte mleté hovězí maso.
2. Do masa přidejte jedno vejce, strouhanku, trochu mléka, nadrobno nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek podle chuti. Osolte a opepřete.
3. Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se spojily. Pokud je směs příliš suchá, můžete přidat ještě trochu mléka; pokud je naopak příliš mokrá, přidejte trochu strouhanky.
4. Z masové směsi tvarujte malé kuličky. Velikost je na vás, ale ideální je asi velikost vlašského ořechu.
5. V pánvi na středním ohni rozpalte trochu oleje a čufty na něm opékejte ze všech stran dozlatova. To obvykle trvá několik minut. Pokud vaříte větší množství, můžete je připravit ve více dávkách.
6. Hotové čufty můžete podávat s různými omáčkami, např. rajčatovou nebo smetanovou, a těstovinami nebo bramborami.
Tipy pro dokonalé čufty:
- Pro lehčí variantu můžete čufty péct v troubě na 180°C asi 20 minut, místo smažení.
- Experimentujte s přidáním různých bylinek a koření do masové směsi pro unikátní chuť.
- Čufty můžete také vařit přímo v omáčce, což jim dodá víc šťavnatosti a chuti.
- Pro zajímavější texturu můžete do masové směsi přidat drobně nakrájenou slaninu nebo šunku.