Čtvercový koláč recept.
Ingredience pro čtvercový koláč:
Mouka - 300g
Cukr - 200g
Máslo - 150g
Vejce - 4 ks
Prášek do pečiva - 1 balíček
Vanilkový cukr - 1 balíček
Mléko - 150 ml
Ovoce dle výběru (např. jablka, hrušky, borůvky) - 300g
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr.
2. Přidejte změklé máslo, vejce a mléko. Vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.
3. Ovoce omyjte, případně oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
4. Do připraveného těsta vmíchejte kousky ovoce.
5. Těsto vylijte do vymazané a moukou vysypané čtvercové formy.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, nebo dokud koláč nezpění a špejle vložená do středu nevyjde čistá.
7. Nechte koláč vychladnout, než ho nakrájíte na čtverce.
Tipy:
- Pokud máte rádi křupavý vrch, posypte povrch koláče před pečením trochou cukru.
- Pro extra vláčnost můžete do těsta přidat lžíci kysané smetany.
- Kombinujte různé druhy ovoce dle sezóny pro variaci chutí.
- Pokud nechcete, aby bylo ovoce pouze na dně koláče, část ovoce vmíchejte do těsta a část rozložte na jeho povrch před pečením.
- Pro vegan variantu použijte rostlinné mléko a margarín místo masa a vejce nahraďte vhodnými náhradami, například banánem nebo jablčným pyré.