Cottage s kukuřicí a česnekem recept.
Ingredience:
- 500g mletého masa (hovězí nebo vepřové podle chuti)
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 plechovka kukuřice (asi 150-200g)
- 2 lžíce oleje
- 800g brambor
- 100ml mléka
- 50g másla
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvý petržel nebo pažitka pro ozdobu
Recept:
1. Brambory oloupej a nakrájej na menší kusy. Vlož je do hrnce, přidej vodu tak, aby byly ponořené, osol a vař, dokud nebudou měkké (asi 20 minut). Poté vodu slij, přidej mléko a máslo a udělej z nich kaši. Ochutnej a podle potřeby dosol a opepři.
2. Mezitím si na velké pánvi na oleji osmaž nakrájenou cibuli dozlatova. Přidej mleté maso a za stálého míchání ho osmaž, dokud není plně uvařené. Osol a opepři dle chuti.
3. Přidej do pánve prolisovaný česnek a kukuřici. Všechno společně promíchej a nech pár minut na středním ohni, aby se chutě spojily.
4. Předehřej troubu na 180°C.
5. Do zapékací mísy rozlož první vrstvu mletého masa s kukuřicí a česnekem. Následně přidej vrstvu bramborové kaše.
6. Zapékací mísu vlož do předehřáté trouby a peč asi 25-30 minut, nebo dokud vrch nezačne získávat zlatavou barvu.
7. Před podáváním nech jídlo chvilku odpočinout a ozdob čerstvou petrželí nebo pažitkou.
Tipy:
- Pokud chceš jídlo trochu pikantnější, přidej do masa trochu mleté papriky nebo chilli.
- Kukuřici můžeš nahradit jinou zeleninou, která ti chutná, například hráškem nebo mrkví.
- Pro křupavější kůrčičku na vrchu můžeš posypat bramborovou kaši strouhaným sýrem před zapékáním.