Cookies recept.
Ingredience:
- 225 g másla, změklého
- 150 g bílého cukru
- 160 g hnědého cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 velká vejce
- 300 g hladké mouky
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- 1/2 lžičky soli
- 200 g čokoládových kousků nebo čokolády nakrájené na malé kousky
Recept:
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte změklé máslo, bílý cukr, hnědý cukr a vanilkový extrakt dohladka. Poté přidejte vejce a dobře promíchejte.
3. V jiné míse promíchejte mouku, sodu bikarbonu a sůl. Postupně přidávejte k směsi s máslem a míchejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře spojené.
4. Nakonec vmíchejte čokoládové kousky.
5. Lžící kladete malé kopečky těsta na plech vyložený pečicím papírem, přičemž mezi nimi nechte dostatek místa, protože se během pečení roztečou.
6. Pečte 8-10 minut, nebo dokud nejsou cookies na okrajích zlatavé, ale uprostřed ještě měkké.
7. Necháte chvíli odpočinout na plechu a poté přendáte na mřížku, aby se úplně vychladly.
Tipy:
- Pro ještě bohatší čokoládovou chuť použijte směs mléčné a hořké čokolády.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do těsta 100 g nasekaných ořechů, například vlašských nebo pekanových.
- Aby byly cookies zvenku křupavé a uvnitř měkké, nepečte je příliš dlouho. Po vytažení z trouby budou ještě trochu měkké, ale na vzduchu rychle ztuhnou.
- Po upečení cookies nechte na plechu odpočívat jen krátce, aby nedošlo k připečení od zbytkového tepla plechu.
- Pro uniformní velikost cookies použijte zmrzlinovou lžíci nebo malou naběračku na těsto.