Čokověnec s pistáciemi recept.
- Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 120 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 g mletých pistácií
- špetka soli
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Máslo s čokoládou rozpusťte ve vodní lázni a nechte mírně vychladnout.
2. Ve velké míse smíchejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a cukrem. Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
3. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, mleté pistácie a špetku soli.
4. Suchou směs postupně přidejte do čokoládové směsi a míchejte, dokud nebude těsto hladké.
5. Připravte si formu na pečení, kterou vymažete máslem a vysypte moukou. Do formy nalijte těsto.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut. Čokověnec je hotový, když je střed měkký, ale pečený.
7. Nechte čokověnec vychladnout v formě, než jej vyklopíte na podnos.
- Tipy
- Pro intenzivnější chuť pistácií můžete přidat do těsta hrubě nasekané pistácie.
- Pokud máte rádi vláčnější texturu, pečte o něco kratší dobu.
- Čokověnec můžete podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Aby byl čokověnec opravdu šťavnatý, nepřepečte jej. Střed by měl zůstat trochu vláčný.
- Před podáváním nechte čokověnec alespoň hodinu odpočívat, aby se chutě dobře propojily.