Čokoládový sen recept.
Recept: Čokoládový sen
Ingredience:
- 200g hořké čokolády
- 100g másla
- 150g cukru
- 4 vejce
- 100g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte čokoládu společně s máslem. Nechejte mírně vychladnout.
3. Ve velké míse smíchejte cukr a vejce, dokud směs nezpění a lehce nezesvětlá.
4. Do směsi postupně vmíchávejte rozpuštěnou čokoládu s máslem.
5. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
6. Suchou směs postupně za stálého míchání přidávejte do čokoládové směsi, dokud vše nebude rovnoměrně spojeno.
7. Formu na pečení vyložte pečicím papírem a směs do ní rovnoměrně nalijte.
8. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud testovací špejle nevyjde čistá. Upečený čokoládový sen by měl být vlhký uvnitř.
9. Nechte koláč vychladnout před podáváním.
Tipy:
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť použijte čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Přidáním lžíce instantní kávy do čokoládové směsi získá koláč bohatší chuť.
- Pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat hrst nasekaných ořechů, například vlašských nebo pekanových.
- Pokud preferujete vláčnější texturu, zkraťte dobu pečení o několik minut. Vnitřek koláče pak zůstane trochu vlhčí.
- Podávejte s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší zážitek.