Čokoládový salám recept.
**Čokoládový salám** je oblíbená sladkost, která připomíná vzhledem tradiční masový salám, ale je plněná sladkou čokoládovou směsí a sušenkami. Zde je jednoduchý recept, jak si tento dezert připravit doma.
**Ingredience:**
- 250 g sušenek (nejlépe typu petit beurre nebo digestiv)
- 100 g másla
- 150 g cukru moučka
- 2 lžíce kakaa
- 1 vejce
- 100 g čokolády na vaření
- 2 lžíce rumu nebo jiného likéru podle chuti (volitelné)
**Recept:**
1. Nejprve si nadrobno rozlámeme nebo nasekáme sušenky na malé kousky. Neměly by být úplně rozdrobené na prach, ale měly by v sobě mít trochu struktury.
2. V menším hrnci rozpustíme máslo spolu s čokoládou na vaření. Přidáme cukr moučka a kakao a mícháme, dokud směs není hladká.
3. Poté odstavíme směs z plotny a necháme mírně vychladnout. Do vlažné čokoládové směsi vmícháme jedno celé vejce a důkladně promícháme, aby se vejce nesrazilo.
4. Do čokoládové směsi následně vmícháme kousky sušenek a pokud používáme, přilijeme rum nebo jiný likér.
5. Směs vylijeme na kus potravinové fólie nebo pečicího papíru a formujeme do tvaru salámu. Pečlivě zamotáme a dáme ztuhnout do lednice nejméně na 4 hodiny, ideálně přes noc.
6. Před podáváním můžeme čokoládový salám posypat moučkovým cukrem nebo obalit v kokosu pro dekorativní efekt.
**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete do směsi přidat nasekané ořechy, rozinky nebo jiné sušené ovoce podle chuti.
- Pokud se obáváte použití syrového vejce, můžete místo něj použít pasteurizovaný vaječný likér.
- Čokoládový salám můžete uchovávat v lednici až týden, ale věříme, že tak dlouho vydržet nebude!
Tento nepečený dezert je skvělý na oslavy, svátky nebo jen jako sladká pochoutka k večernímu čaji. Je jednoduchý na přípravu a děti ho jistě budou milovat.