Čokoládový řez s ořechy recept.
Čokoládový řez s ořechy je lahodný dezert, který potěší každého milovníka čokolády a oříšků. Příprava je relativně jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je návod, jak na to.
Ingredience:
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
- 50 g celých ořechů na ozdobu
- špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Máslo a čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo velmi opatrně v mikrovlnné troubě. Nechte mírně vychladnout.
2. Ve větší míse smíchejte cukr a vejce, dokud nezískáte světlou a nadýchanou směs. Postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a důkladně promíchejte.
3. Do směsi přidejte mouku, prášek do pečiva, mleté ořechy a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto vlijte do pečicí formy vyložené pečicím papírem. Povrch posypte celými ořechy.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25 minut. Čokoládový řez by měl zůstat vlhký uvnitř, takže pečte opatrně, aby nedošlo k přepečení.
6. Po upečení nechte řez vychladnout v formě, poté přeneste na mřížku a nechte úplně vychladnout. Před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem nebo polevou z hořké čokolády.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější čokoládovou chuť můžete do těsta přidat hrst čokoládových kapek.
- Pokud máte rádi oříšky, můžete množství ořechů v receptu navýšit. Jen si dejte pozor, aby těsto nebylo příliš suché.
- Řez je možné servírovat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Pro ozvláštnění můžete do těsta přidat i sušené ovoce, jako jsou rozinky nebo brusinky.
- Pokud chcete, aby byl řez bezlepkový, použijte místo hladké mouky bezlepkovou směs nebo jemně mleté ořechy.
Tento čokoládový řez s ořechy je dokonalou pochoutkou pro každou příležitost, ať už jako dezert po obědě nebo jako sladké pohoštění k odpolední kávě.