Čokoládový pudink recept


Čokoládový pudink recept.

Čokoládový pudink je oblíbený dezert, který si může připravit každý. Jeho bohatá čokoládová chuť a krémová textura jsou ideální pro libovolnou příležitost. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak připravit dokonalý čokoládový pudink.

Ingredience:
- 500 ml mléka
- 100 g hořké čokolády
- 3 lžíce kakaa
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 4 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli

Recept:
1. V malém hrnci si připravte polovinu mléka a přidejte do něj nasekanou čokoládu, kakao, cukr a špetku soli. Vše pomalu zahřívejte na mírném ohni a průběžně míchejte, dokud se čokoláda a cukr úplně nerozpustí.
2. V jiné misce smíchejte zbytek mléka s kukuřičným škrobem, dokud nevznikne hladká směs. Tuto směs poté přidejte do hrnce s čokoládovou směsí.
3. Směs přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 1-2 minuty, dokud směs nezhoustne.
4. Odstavte hrnec z ohně a přidejte vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte.
5. Rozlijte pudink do misek nebo pohárů a nechte chladnout na pokojovou teplotu. Poté dejte pudinky do lednice, aby dobře ztuhly, nejméně na 2 hodiny.
6. Před podáváním můžete pudink ozdobit šlehačkou, čerstvým ovocem nebo čokoládovými hoblinami.

Tipy:
- Pro bohatší chuť můžete použít směs mléka a smetany místo pouze mléka.
- Jestliže preferujete hladší pudink bez kakaových hrudek, prosejte kakao před přidáním do mléka.
- Pro více intenzivní čokoládovou chuť použijte kvalitní hořkou čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Pro veganskou verzi vyzkoušejte použít rostlinné mléko, jako je mandlové nebo kokosové, a zkontrolujte, že použitá čokoláda je veganská.

Tento jednoduchý recept a tipy by vám měly pomoci připravit perfektní čokoládový pudink, který si užijete s rodinou nebo přáteli.