Čokoládový méďa recept.
Recept na čokoládového medvídka:
Ingredience:
- 200 g mléčné čokolády
- 100 g bílé čokolády
- 50 g másla
- Formičky na medvídky
Postup:
1. Nejprve si připravte formičky na medvídky. Ty můžete mít buď klasické silikonové formy nebo speciální čokoládové formy.
2. Mléčnou čokoládu nalámejte na malé kousky a dejte ji do misky, kterou umístěte nad hrnec s vařící vodou. Tímto způsobem čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Dbejte na to, aby se čokoláda nepřehřála.
3. Jakmile je mléčná čokoláda rozpuštěná, primejte do ní máslo a důkladně promíchejte.
4. Rozpuštěnou čokoládovou směs nalijte do připravených formiček. Nechejte malou část rozpuštěné čokolády na pozdější použití.
5. Formičky s čokoládou dejte do lednice nebo mrazáku, aby čokoláda ztuhla. To obvykle trvá asi 30 minut až 1 hodinu.
6. Mezitím si rozpusťte bílou čokoládu stejným způsobem jako mléčnou.
7. Jakmile je mléčná čokoláda v formičkách ztuhlá, vyndejte ji a za použití zbývající rozpuštěné mléčné čokolády a bílé čokolády vytvořte na medvídku oči, nos a ústa nebo jakékoliv jiné dekorace, které chcete.
8. Čokoládového medvídka nechte ztuhnout v chladničce, než ho vyndáte z formičky.
Tipy:
- Pokud chcete, aby byl váš čokoládový medvídek lesklejší, použijte čokoládu určenou speciálně pro formování. Tato čokoláda se musí správně temperovat.
- Pro zpestření můžete do čokoládové směsi přidat oříšky, sušené ovoce nebo cereálie.
- Pro snadnější vyjmutí čokoládových medvídků z formiček se ujistěte, že jsou řádně ztuhlí. Pokud s tím máte stále problémy, formičku na chvíli ponořte do teplé vody.
- Můžete také experimentovat s různými chutěmi čokolády, jako je hořká čokoláda nebo čokoláda s různými příchutěmi.