Čokoládový krém s moučnou kaší recept.
Čokoládový krém s moučnou kaší je jednoduchý a chutný dezert, který si zamilujete. Tento krém je ideální pro milovníky čokolády a lze ho servírovat jako samostatný dezert nebo jako doplněk k různým pečeným dezertům. Zde je recept a několik tipů, jak připravit tento lahodný dezert.
- Ingredience
-# Pro moučnou kaši:
- 500 ml mléka
- 100 g jemné pšeničné mouky
- 50 g cukru
- Špetka soli
-# Pro čokoládový krém:
- 200 g tmavé čokolády
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru (nebo dle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Recept
-# Příprava moučné kaše:
1. V malém hrnci přiveďte mléko k varu.
2. Ve středně velké misce smíchejte mouku, cukr a špetku soli.
3. Pomalu přilévejte horké mléko do směsi mouky, neustále míchejte, aby se předešlo vzniku hrudek.
4. Směs přelijte zpět do hrnce a na mírném ohni vařte, dokud směs nezhoustne a nevznikne hladká kaše, přibližně 5 minut. Neustále míchejte.
5. Hotovou kaši odstavte z ohně a nechte ji vychladnout.
-# Příprava čokoládového krému:
1. Čokoládu nalámejte na malé kousky a dejte do velké mísy.
2. Smetanu s cukrem zahřejte v malém hrnci, dokud se cukr nerozpustí a směs těsně nepřivedete k varu.
3. Horkou smetanu nalijte přes čokoládu. Nechte stát asi minutu, aby se čokoláda začala rozpouštět, poté promíchejte, dokud nevznikne hladký čokoládový krém.
4. Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
5. Nechte čokoládový krém vychladnout, poté ho vmíchejte do moučné kaše, dokud nevznikne hladká směs.
- Tipy
- Pro ještě bohatší chuť můžete do čokoládového krému přidat lžíci likéru, například Baileys nebo Amaretto.
- Pokud preferujete hladší texturu, moučnou kaši můžete před přidáním čokoládového krému propasírovat přes síto.
- Tento dezert můžete podávat samotný nebo s čerstvým ovocem, například s jahodami nebo malinami, které krásně doplní jeho chuť.
- Pro lehkou a vzdušnou texturu můžete do hotového čokoládového krému vmíchat tuhý sníh z bílků nebo ušlehanou smetanu.
Tento jednoduchý, ale nádherně bohatý dezert je skvělou volbou pro jakoukoli příležitost. Experimentujte s různými příchutěmi a texturami, aby každý kousek byl jedinečným zážitkem.