Čokoládový krém s jíškou recept.
Čokoládový krém s jíškou je klasický dezert, který si zamilujete pro jeho jednoduchost a bohatou čokoládovou chuť. Zde je návod, jak si ho připravit.
**Ingredience:**
Pro jíšku budete potřebovat:
- 200 ml vody
- 100 g másla
- 120 g hladké mouky
- 4 velká vejce
Pro čokoládový krém:
- 500 ml mléka
- 4 lžíce cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 200 g čokolády (nejlépe s vyšším obsahem kakaa)
- 1 lžička vanilkového extraktu
**Recept:**
1. Začněte přípravou jíšky. V hrnci přiveďte k varu vodu s máslem. Jakmile se máslo úplně rozpustí, najednou přidejte mouku a míchejte, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn hrnce. Poté hrnec odstavte z ohně a nechte těsto chvilku vychladnout.
2. Do mírně vychladlého těsta postupně přidávejte vejce, přičemž po každém přidaném vejci těsto důkladně promícháte.
3. Těsto pak přendejte do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem tvořte malé kopečky. Pečte v předehřáté troubě na 200°C přibližně 20-25 minut, dokud jíšky nejsou zlatavé.
4. Pro čokoládový krém nejprve v hrnci smíchejte mléko s cukrem a kukuřičným škrobem. Směs za stálého míchání zahřívejte, dokud nezačne houstnout.
5. Jakmile se směs zahustí, přidejte nasekanou čokoládu a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud není čokoláda úplně rozpuštěná a krém je hladký.
6. Nechte krém chvilku vychladnout, přičemž občas promíchejte, aby na povrchu nevznikla kůže.
7. Jíšky naplňte čokoládovým krémem pomocí cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou.
**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť čokolády můžete do krému přidat lžíci kvalitního kakaa.
- Jíšky můžete před plněním krémem rozpůlit a lehce je pocukrovat.
- Pro ozvláštnění můžete do krému přidat kousky čerstvého ovoce, jako jsou maliny nebo jahody.
- Pokud máte rádi křupavou texturu, můžete jíšky před plněním krémem posypat drobně nasekanými ořechy.
- Čokoládový krém je také vynikající s vanilkovou zmrzlinou nebo jako poleva na palačinky.
Jednoduché, ale o to víc lahodné. Doufám, že vám čokoládový krém s jíškou přinese mnoho radosti a sladkých chvil. Příjemnou chuť!