Čokoládový korpus recept

Čokoládový korpus recept.
Čokoládový korpus je základem mnoha dezertů, jako jsou dorty nebo rolády. Zde je jednoduchý recept, jak si připravit bohatý a vláčný čokoládový korpus.
Ingredience:
200 gramů hladké mouky
200 gramů cukru
100 gramů kvalitního kakaa
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
2 velká vejce
240 ml mléka
120 ml rostlinného oleje
2 lžičky vanilkového extraktu
240 ml vařící vody
Recept:
Zahřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vymažte tukem a vysypte moukou formu na pečení.
V míse smíchejte suché ingredience - mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, sodu a sůl.
Ve druhé míse smíchejte mokré ingredience - vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud se vše nespojí.
Pomalu přidávejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud nebude směs hladká.
Nakonec opatrně vmíchejte vařící vodu. Těsto bude velmi řídké, ale to je v pořádku.
Nalijte těsto do připravené formy a pečte přibližně 30-35 minut, nebo dokud není korpus pevný na dotek a testovací špejle vyjde čistá.
Nechte korpus vychladnout ve formě asi 10 minut, poté vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
Pro bohatší čokoládovou chuť použijte kvalitní kakao.
Pokud chcete korpus vláčnější, můžete přidat o trochu více mléka nebo oleje.
Při pečení korpusu se snažte troubu neotevírat, aby těsto krásně vyrostlo.
Tento čokoládový korpus můžete použít jako základ pro různé čokoládové dorty, přidat mezi vrstvy ganache nebo jiný krém podle vaší chuti.