Čokoládový koláč s třešněmi recept.
Čokoládový koláč s třešněmi je vynikající dezert, který kombinuje bohatou chuť čokolády s kyselkavou svěžestí třešní. Aby byl výsledek co nejlepší, je důležité použít kvalitní ingredience. Níže naleznete návod, jak tento lahodný koláč připravit.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 200 g másla
- 200 g cukru
- 4 velká vejce
- 150 g hořké čokolády
- 100 ml mléka
- 300 g třešní (odpeckovaných)
- 1 lžíce kakaa
- špetka soli
- Případně trocha moučkového cukru na posypání
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, kakaem a špetkou soli.
3. V jiné míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem do pěny, poté postupně přidávejte vejce, až do hladké směsi.
4. Roztavte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a přidejte ji k směsi s vejci. Dobře promíchejte.
5. Přilijte mléko a postupně přidávejte směs mouky, nechte dobře promíchat, aby těsto bylo hladké.
6. Nakonec opatrně vmíchejte třešně.
7. Těsto přelijte do vymazané a moukou vysypané formy na pečení.
8. Pečte v předehřáté troubě zhruba 45 minut, než koláč pevně ztuhne a tester vložený do středu vyjde čistý.
9. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout v formě, poté jej vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout. Před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro výraznější chuť použijte kvalitní hořkou čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Pokud nemáte čerstvé třešně, můžete použít i kompotované, ale dobře je sceďte, aby těsto nebylo příliš vlhké.
- Koláč bude ještě chutnější, pokud ho necháte odležet jeden den, protože se chutě lépe propojí.
- Pro extra lesk můžete před podáváním koláč potřít třešňovým džemem rozředěným trochou vody.
Tento čokoládový koláč s třešněmi je ideální pro slavnostní příležitosti nebo jen jako lahodný dezert k odpolední kávě. Užijte si jeho bohatou chuť a skvělou kombinaci čokolády a třešní.