Čokoládový dortík se zmrzlinou a malinami recept.
- Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 4 vejce
- 50 g hladké mouky
- špetka soli
- vanilková zmrzlina
- čerstvé maliny
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180°C. Máslo s čokoládou rozpusťte ve vodní lázni a nechte mírně vychladnout.
2. Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny.
3. Do směsi s žloutky postupně za stálého míchání vmíchejte rozpuštěnou čokoládovou směs.
4. Poté pomalu přisypávejte mouku se špetkou soli a důkladně promíchejte.
5. Bílky vyšlehejte do tuha a opatrně je vmíchejte do čokoládové směsi.
6. Formu na dort vymažte máslem a vysypte moukou. Přelijte do ní těsto.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25 minut. Dort by měl být uvnitř ještě trochu vlhký.
8. Nechte dort vychladnout a poté podávejte s vanilkovou zmrzlinou a čerstvými malinami.
- Tipy
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť použijte čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Dortík je nejlepší podávat ještě teplý, kdy je uvnitř krásně vlhký a zmrzlina se na něm začne pomalu taví.
- Pokud chcete dortík ozdobit, použijte k tomu práškový cukr nebo čokoládovou polevu.
- K podávání můžete přidat také šlehačku pro ještě bohatší chuťový zážitek.
- Maliny můžete podle sezóny nahradit i jiným ovocem, například jahodami nebo borůvkami pro různé chuťové variace.