Čokoládový dortík recept.
Ingredience pro čokoládový dortík:
- 200 g hořké čokolády
- 200 g másla
- 150 g cukru
- 5 vajec
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte dortovou formu máslem a vysypte moukou.
2. Roztavte společně v kastrolu na mírném ohni čokoládu a máslo. Nechte mírně vychladnout.
3. Ve velké míse smíchejte cukr a vejce, dokud směs nebude světlá a nadýchaná.
4. Do směsi postupně za stálého míchání přidávejte vychladlou čokoládovou směs.
5. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli a pomalu je přidejte do čokoládové směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut. Dort je hotový, když je pevný na dotek, ale uvnitř ještě trochu vláčný.
7. Nechte dort vychladnout ve formě, poté ho vyklopte na talíř.
Tipy:
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť použijte čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Dort můžete ozdobit čerstvým ovocem, šlehačkou nebo posypat moučkovým cukrem pro atraktivnější vzhled.
- Pro extra vláčnost přidejte do těsta lžíci silného kávového extraktu.
- Ujistěte se, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu před přípravou, aby se lépe spojily.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů pro přidanou texturu a chuť.