Čokoládový dort se šlehanou smetanou recept

Čokoládový dort se šlehanou smetanou recept.

Čokoládový dort se šlehanou smetanou je klasický dezert, který si zamiluje každý milovník čokolády. Připrava tohoto dortu vyžaduje trochu času a pečlivosti, ale výsledek stojí za to. Zde je postup, jak si připravit tento lahodný dezert.

- Ingredience

**Pro korpus:**
- 200 g hořké čokolády
- 200 g másla
- 250 g cukru moučka
- 5 vajec
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g hladké mouky
- 50 g kakaa

**Pro šlehačku:**
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 lžička vanilkového extraktu

**Na ozdobu:**
- Čokoládové hoblinky nebo kousky čokolády

- Recept

1. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia. Promažte a vysypte moukou kulatou formu na dort o průměru 23 cm.
2. Rozpusťte společně čokoládu a máslo ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Po rozpuštění promíchejte dohladka a nechte mírně vychladnout.
3. Ve velké míse smíchejte cukr a vejce. Přidejte vanilkový extrakt a pomalu přilévejte čokoládovou směs. Dobře promíchejte.
4. Přidejte mouku a kakao. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto vlijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 25 až 30 minut. Nechte korpus vychladnout ve formě.
6. Mezitím si připravte šlehačku. Smetanu, cukr a vanilkový extrakt šlehejte, dokud nevznikne pevná šlehačka.
7. Po vychladnutí korpusu ho vyjměte z formy a položte na servírovací talíř. Dort pečlivě potřete šlehačkou a ozdobte čokoládovými hoblinkami.

- Tipy

- Pro ještě intenzivnější chuť použijte kvalitní hořkou čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Dort nechte před podáváním odpočinout v chladničce alespoň 2 hodiny, aby se chutě dobře spojily.
- Při podávání můžete přidat čerstvé ovoce, například jahody nebo maliny, které skvěle doplní chuť čokolády a smetany.