Čokoládový dort s mascarpone recept.
**Ingredience:**
- 200 g hořké čokolády
- 200 g másla
- 250 g cukru
- 5 vajec
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 100 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 250 g mascarpone
- 100 g moučkového cukru
- Kakao na posypání
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Máslo s čokoládou pomalu rozpusťte ve vodní lázni a nechte vychladnout.
2. Ve velké míse smíchejte cukr, vajíčka a vanilkový extrakt. Přidejte vychladlou čokoládovou směs a dobře promíchejte.
3. Do směsi prosejte mouku a prášek do pečiva, opět dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto nalijte do předem vymazané a moukou vysypané dortové formy.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25 minut. Upečený dort nechte úplně vychladnout.
6. Pro krém smíchejte mascarpone s moučkovým cukrem, dokud není směs hladká.
7. Vychladlý dort potřete krémem z mascarpone.
8. Dort před podáváním posypte kakaem.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť použijte čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Pokud chcete dort udělat vláčnější, přidejte do těsta lžíci horké vody nebo kávy.
- Pro dekoraci můžete použít čerstvé ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, které dodají dortu svěží chuť.
- Mascarpone krém můžete ochutit likérem, jako je Amaretto nebo Baileys, pro zajímavější chuť.
- Dort je nejlepší, pokud ho necháte přes noc v chladničce, aby se chutě propojily.