Čokoládový dort s kandovaným ovocem recept.
**Ingredience:**
- 200 g tmavé čokolády
- 200 g másla
- 150 g cukru
- 4 velká vejce
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g kandovaného ovoce (např. pomeranče, citrony, třešně)
- špetka soli
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte máslem a vysypte moukou kulatou formu na dort.
2. Nad parní lázní rozpusťte tmavou čokoládu společně s máslem. Až je směs hladká, odstavte ji z ohně a nechte mírně vychladnout.
3. Ve velké míse smíchejte cukr s vejci, dokud nevznikne světlá a nadýchaná směs. Postupně do ní za stálého míchání vmíchejte rozpuštěnou čokoládu s máslem.
4. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Tuto suchou směs postupně začleňujte do čokoládové směsi.
5. Nakonec jemně vmíchejte kandované ovoce.
6. Těsto přelijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 35-40 minut, nebo dokud špejle vložená do středu dortu nevyjde čistá.
7. Po upečení nechte dort chvíli vychladnout ve formě, poté jej vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
**Tipy:**
- Pro extra čokoládovou chuť můžete do těsta přidat lžíci kvalitního kakaa.
- Kandované ovoce můžete před vmícháním do těsta obalit v mouce, aby se rovnoměrně rozložilo v těstě a nespadlo na dno.
- Dort můžete ozdobit čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem pro lepší vizuální efekt.
- Pokud máte rádi ořechy, můžete přidat nasekané vlašské ořechy nebo pekanové ořechy pro extra křupavost a chuť.