Čokoládovo-vanilkový bochníček recept.
Čokoládovo-vanilkový bochníček je lahodný dezert, který kombinuje bohatou chuť čokolády s jemným nádechem vanilky. Zde je kompletní průvodce, jak tento bochníček připravit včetně ingrediencí, receptu a tipů pro dokonalý výsledek.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 150 g cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička sody bikarbony
- Špetka soli
- 2 velká vejce
- 100 ml rostlinného oleje
- 200 ml mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g čokolády na vaření
Ingredience pro polevu:
- 100 g čokolády na vaření
- 50 ml smetany na šlehání
- Vanilkový extrakt (podle chuti)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na bochníček, kterou vymažete máslem a vysypte moukou.
2. V míse promíchejte mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a špetku soli.
3. V jiné míse rozšlehejte vejce s olejem, mlékem a vanilkovým extraktem.
4. Suchou směs pomalu vmíchejte do mokré směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Nakonec do těsta jemně vmíchejte nasekanou čokoládu.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, než bude bochníček pevný na dotek.
7. Nechte bochníček vychladnout před vyjmutím z formy.
Pro polevu:
1. Čokoládu rozlomte na menší kousky a společně se smetanou zahřívejte ve vodní lázni, dokud se čokoláda nerozpustí a směs nebude hladká.
2. Odstavte z ohně a přimíchejte vanilkový extrakt.
3. Rozpuštěnou čokoládovou směs rovnoměrně rozetřete na povrch vychladlého bochníčku.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější vanilkovou chuť můžete do těsta přidat semínka z jednoho vanilkového lusku.
- Aby byl bochníček vláčnější, můžete část mléka nahradit kysanou smetanou.
- Nechte bochníček po upečení alespoň 10 minut odpočívat ve formě, než jej vyklopíte, aby se snížilo riziko jeho rozpadu.