Čokoládové válečky s chilli papričkami recept.
Ingredience: tmavá čokoláda, máslo, strouhaný kokos, chilli papričky, cukr, smetana.
Recept: Začneme tím, že si připravíme chilli papričky. Očistíme je, nakrájíme na jemno a dáme stranou. V hrnci si zahřejeme smetanu, do které přidáme nakrájené chilli. Necháme asi 10 minut vyluhovat na mírném ohni. Mezitím si nasekáme tmavou čokoládu na malé kousky a dáme do mísy. Smetanu s chilli scedíme přímo na čokoládu. Necháme asi minutu působit, pak promícháme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Přidáme lžíci másla pro zjemnění směsi a dobře promícháme.
Hotovou čokoládovou směs vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a rozprostřeme do tenké vrstvy. Necháme v chladničce ztuhnout alespoň na 4 hodiny. Po ztuhnutí si připravíme strouhaný kokos. Čokoládu nakrájíme na malé válečky, které obalíme v kokosu.
Tipy: Množství chilli papriček přizpůsobte podle vaší chuti a odolnosti vůči pálivosti. Tento recept je vhodný pro milovníky pikantních sladkostí, ale pokud preferujete mírnější variantu, můžete použít místo čerstvých chilli papriček chilli v prášku a jeho množství snížit. Pro zvýraznění čokoládové chuti můžete do směsi přidat i lžičku instantní kávy.