Čokoládové sušenky s mandlemi recept.
Ingredience pro čokoládové sušenky s mandlemi:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 1 vejce
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 100 g čokolády na vaření
- 100 g mandlí
- 1 lžíce kakaa
- Špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Plech vyložte pečícím papírem.
2. V míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.
3. V další míse utřete máslo s cukrem do pěny, přidejte vejce a dobře promíchejte.
4. Do směsi s máslom postupně přidávejte suchou směs a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Čokoládu a mandle nasekejte na menší kousky a vmíchejte do těsta.
6. Z těsta tvořte malé kuličky, které kladete na pečící papír a lehce je stlačte.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 10-12 minut nebo dokud nejsou sušenky pevné na dotek.
8. Po upečení nechte sušenky chvíli odpočinout na plechu a poté je přemístěte na mřížku k úplnému vychladnutí.
Tipy:
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť použijte kvalitní hořkou čokoládu.
- Mandle můžete před přidáním do těsta lehce opražit na pánvi, aby byla jejich chuť výraznější.
- Pokud máte rádi ořechy, můžete část mandlí nahradit jinými ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo lískové ořechy, pro různorodost chutí.
- Sušenky uložte do vzduchotěsné nádoby, aby zůstaly déle čerstvé.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat kousky bílé čokolády nebo lžičku instantní kávy.