Čokoládové suflé bez lepku recept

Čokoládové suflé bez lepku recept.

Čokoládové suflé bez lepku je vynikající dezert, který může být skvělou volbou pro ty, kteří mají intoleranci na gluten nebo se snaží gluten ve své stravě omezit. Příprava tohoto dezertu je jednoduchá a výsledek stojí za to.

**Ingredience**

- 100 g kvalitní hořké čokolády bez lepku
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 4 vejce
- 2 lžíce kukuřičného škrobu

**Recept**

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte společně čokoládu a máslo. Nechte mírně vychladnout.
3. Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezíská světlou barvu a nebude hustá.
4. Pomalu do směsi přidejte rozpuštěnou čokoládu s máslem, důkladně promíchejte.
5. Nakonec vmíchejte kukuřičný škrob.
6. Směs nalijte do vymazaných a moukou vysypaných formiček na suflé.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 12–15 minut. Suflé by mělo být pevné na dotek, ale stále trochu tekuté uvnitř.

**Tipy**

- Pro ještě intenzivnější čokoládovou chuť můžete do těsta přidat hrst čokoládových kousků.
- Při servírování můžete přidat malinovou omáčku nebo šlehačku pro krásný kontrast chutí.
- Nezapomeňte, že doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti vašich formiček, proto pečení pečlivě sledujte.
- Aby bylo suflé opravdu bez lepku, zkontrolujte, že všechny ingredience, včetně čokolády a kukuřičného škrobu, jsou označeny jako bezlepkové.