Čokoládové řezy recept.
Recept na čokoládové řezy:
Ingredience:
- 250 g másla
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 200 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 30 g kakaa
- 100 g tmavé čokolády
- 100 ml mléka
- 100 g mletých ořechů (volitelné)
Poleva:
- 100 g tmavé čokolády
- 50 g másla
- 2 lžíce mléka
- cukr podle chuti (volitelně)
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Máslo s cukrem utřete do pěny. Postupně přidávejte vejce a dále míchejte.
2. V misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a kakao. Tuto směs postupně přidávejte do másla s cukrem a vejci. Nakonec přilijte mléko a dobře promíchejte.
3. Rozpusťte 100 g čokolády a přidejte ji do těsta společně s mletými ořechy (pokud je používáte). Vše důkladně promíchejte.
4. Těsto vylijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 25 minut. Nechte vychladnout.
5. Pro polevu rozpusťte čokoládu s máslem a mlékem na mírném ohni. Cukrem můžete polevu dosladit podle chuti. Hotovou polevu rovnoměrně rozetřete na vychladlý koláč.
6. Nechte polevu ztuhnout a poté řezy nakrájejte na požadovanou velikost.
Tipy:
- Pro ještě bohatší čokoládovou chuť můžete do těsta přidat čokoládové kapky.
- Přidáním různých druhů ořechů nebo sušeného ovoce můžete každým pečením vytvořit trochu jinou variantu této pochoutky.
- Pokud chcete, aby byly řezy vláčnější, můžete do těsta přidat trochu jogurtu nebo kysané smetany.
- Čokoládové řezy jsou skvělé jako dezert na oslavu nebo jen tak k odpolední kávě či čaji.