Čokoládové placičky s pomorančovou kúrou recept
Ingredience pro čokoládové placičky s pomarančovou kůrou jsou následující mouka, cukr, vejce, máslo, tmavá čokoláda, kypřící prášek, vanilkový extrakt, a nastrouhaná kůra z jednoho pomaranče.
Recept:
1. Nejprve předehřejte troubu na 180°C a plech vyložte pečicím papírem.
2. V míse smíchejte 200 gramů mouky a půl lžičky kypřícího prášku.
3. V další míse utřete 150 gramů másla s 150 gramů cukru do pěny.
4. Do směsi postupně zašlehejte dvě vejce a lžičku vanilkového extraktu.
5. Přidejte nastrouhanou kůru z jednoho pomaranče.
6. Rozpusťte 150 gramů tmavé čokolády ve vodní lázni a nechte mírně vychladnout.
7. Čokoládu vmíchejte do máslové směsi.
8. Postupně přidávejte moučnou směs a míchejte, dokud nebude těsto hladké.
9. Lžící kladte na plech malé hromádky těsta s dostatečnými odstupy, protože během pečení placičky roztečou.
10. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut.
11. Po upečení nechte placičky chvíli odpočinout na plechu, než je přendáte na mřížku k úplnému vychladnutí.
Tipy:
– Pro intenzivnější pomarančovou chuť můžete přidat do těsta i trochu pomarančového likéru.
– Pokud máte rádi výraznější čokoládovou chuť, můžete do těsta přidat kousky čokolády.
– Placičky skladujte v uzavíratelné nádobě, aby si udržely svou vlhkost a měkkost.