Čokoládové lodičky se smetanou recept.
Čokoládové lodičky se smetanou jsou luxusním dezertem, který potěší na pohled i na chuť. Ideální jsou pro speciální příležitosti nebo jen tak, když máte chuť na něco opravdu dobrého. Příprava není složitá, ale vyžaduje trochu trpělivosti a pečlivosti. Pojďme se podívat na to, jak na to.
**Ingredience:**
Pro čokoládové lodičky:
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- formičky na lodičky nebo malé kelímky
Pro náplň:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
**Postup:**
1. Čokoládu pomalu rozpusťte ve vodní lázni. Dbejte na to, aby se čokoláda nepřehřála nebo nedostala do kontaktu s vodou.
2. Formičky na lodičky pečlivě vyložte rozpuštěnou čokoládou. Můžete použít štětec nebo lžíci. Nezapomeňte pokrýt i boky formiček. Pokud nemáte speciální formičky, můžete použít malé papírové kelímky, které po ztuhnutí čokolády snadno odstraníte.
3. Formičky dejte na několik minut do lednice, aby čokoláda ztuhla. Tento krok můžete opakovat, pokud chcete silnější stěny lodiček.
4. Po ztuhnutí čokolády formičky opatrně vyklopte. Čokoládové lodičky by měly snadno vyjít. Pokud používáte papírové kelímky, jednoduše je roztrhněte a odstraňte.
5. Smetanu šlehejte do tuha společně s cukrem moučka a vanilkovým cukrem.
6. Šlehanou smetanu vložte do cukrářského sáčku a naplňte jí čokoládové lodičky. Pro dokonalejší vzhled můžete použít různé zdobící špičky.
7. Dezert můžete ozdobit dle vlastní fantazie - čerstvým ovocem, čokoládovými hoblinkami, lístky máty nebo jemným posypem z kakaa.
**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti můžete do smetanové náplně přidat trochu likéru nebo nastrouhanou kůru z bio citronu či pomeranče.
- Pokud chcete, aby byly vaše čokoládové lodičky opravdu speciální, můžete do některých přidat překvapení v podobě malé porce ovoce nebo malého kousku brownie, který umístíte do lodičky před naplněním smetanou.
- Při práci s čokoládou se ujistěte, že vaše nářadí a pracovní prostředí jsou naprosto suché. I malé množství vody může čokoládu „sevřít“ a způsobit, že bude nevhodná pro další použití.