Čokoládové lanýže recept.
Čokoládové lanýže jsou luxusním a neodolatelným dezertem, který si můžete připravit doma. Jsou ideální pro speciální příležitosti nebo jako elegantní dárek. Následujte tento jednoduchý recept a užijte si bohatou chuť čokolády.
Ingredience:
- 200 g kvalitní hořké čokolády (nejméně 70 % kakaa)
- 100 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce neslazeného kakaa na obalení
- 2 lžíce likéru (například Amaretto, Baileys, nebo rum) – volitelné
Recept:
1. Čokoládu nasekejte na malé kousky a vložte do středně velké misky.
2. Smetanu zahřejte v malém rendlíku těsně pod bod varu. Nalijte horkou smetanu přes čokoládu a nechte stát asi minutu, aby se čokoláda začala rozpouštět.
3. Pomalu promíchejte směs, dokud není hladká. Pokud jste se rozhodli použít likér, přidejte ho nyní a dobře promíchejte.
4. Směs nechte vychladnout při pokojové teplotě. Poté ji na několik hodin, nejlépe přes noc, vložte do lednice, aby ztuhla.
5. Jakmile je směs dostatečně tuhá, pomocí čajové lžičky nebo melounového vykrajovače vytvořte malé kuličky. Kuličky obalte v kakau.
6. Lanýže nechte odpočinout v chladničce před podáváním.
Tipy:
- Pro různé varianty můžete kuličky obalovat nejen v kakau, ale také v sekaných oříšcích, kokosu nebo třeba v jemně nasekané čokoládě.
- Pokud chcete, aby byly lanýže ještě luxusnější, můžete do čokoládové směsi přidat malé kousky sušeného ovoce, jako jsou višně nebo pomerančová kůra.
- Pro veganskou variantu použijte veganskou smetanu nebo kokosové mléko místo smetany ke šlehání.
- Ujistěte se, že používáte opravdu kvalitní čokoládu, protože chuť lanýžů bude přímo záviset na kvalitě použité čokolády.
Příprava čokoládových lanýžů je jednoduchá a výsledek stojí za to. Užijte si tento sladký luxus.