Čokoládové fondue recept.
Čokoládové fondue je jednoduchý a elegantní dezert, který je skvělý pro sdílení s přáteli nebo rodinou. Zde je recept a několik tipů, jak připravit dokonalé čokoládové fondue.
Ingredience:
- 200g kvalitní hořké nebo mléčné čokolády, podle preference
- 150ml smetany na šlehání
- 2 lžíce likéru, jako je Grand Marnier, Amaretto, nebo brandy (volitelné)
- Ovoce na namáčení, jako jsou jahody, banány, ananas, hrozny, nebo maliny
- Další možnosti na namáčení mohou zahrnovat marshmallows, pečivo, jako jsou brownies nebo kousky wafle
Recept:
1. Rozlomte čokoládu na menší kousky a vložte je do středně velké mísy.
2. V malém hrnci zahřejte smetanu na středně nízkém ohni, dokud se nezačne tvořit pára, ale nenechte ji přijít k varu.
3. Horkou smetanu nalijte přímo na čokoládu a nechte stát asi minutu, aby se čokoláda začala rozpouštět.
4. Pomalu promíchejte směs, dokud není čokoláda zcela rozpuštěná a směs je hladká. Pokud používáte likér, přidejte ho v tomto okamžiku a důkladně promíchejte.
5. Přendejte směs do fondue nádoby a udržujte na nízkém ohni, aby čokoláda zůstala tekutá.
Tipy:
- Pokud nemáte fondue sadu, můžete použít malý hrnec nebo keramickou nádobu umístěnou na čajovou svíčku pro zachování teploty.
- Pro zdravější variantu můžete použít tmavou čokoládu s vyšším obsahem kakaa a servírovat s širokým výběrem čerstvého ovoce.
- Aby bylo fondue ještě zajímavější, můžete nabídnout různé druhy čokolády, jako je bílá, mléčná a hořká, a nechat hosty experimentovat s různými kombinacemi.
- Pro extra dekoraci a chuť můžete ovoce před namočením do čokolády obalit v mletých oříšcích nebo kokosu.
- Dbejte na to, abyste fondue podávali ihned po přípravě, kdy je čokoláda krásně tekutá a lahodná.
Čokoládové fondue je flexibilní a zábavný způsob, jak ukončit jakoukoliv večeři nebo oslavu. Experimentujte s různými přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci!