Čokoládové dárečky recept.
Čokoládové dárečky jsou skvělou sladkostí, kterou můžete vyrobit doma a potěšit jimi své blízké. Zde je návod, jak na to.
Ingredience:
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 100 g mléčné čokolády
- 50 g bílé čokolády
- různé oříšky (např. lískové, mandle)
- sušené ovoce (např. brusinky, rozinky)
- kokosová strouhanka
- mořská sůl (volitelně)
Recept:
1. Rozlomte hořkou a mléčnou čokoládu na menší kousky a umístěte je do odolné skleněné nebo keramické mísy.
2. Mísu postavte nad hrnec s mírně vařící vodou (tzv. vodní lázeň) a nechte čokoládu pomalu rozpustit, přitom občas promíchejte.
3. Když je čokoláda roztavená a hladká, odeberte mísu z hrnce a nechte čokoládu mírně vychladnout.
4. Mezitím si připravte malé formičky na pralinky nebo použijte silikonovou formu. Můžete také použít malé papírové košíčky.
5. Do roztavené čokolády vmíchejte oříšky a sušené ovoce podle vaší chuti. Pokud máte rádi kombinaci slaného a sladkého, přidejte špetku mořské soli.
6. Rozetřete čokoládu do připravených formiček nebo košíčků. Použijte lžíci nebo sáček s oříznutým rohem pro snazší dávkování.
7. Nechte čokoládu ztuhnout na pokojové teplotě nebo pro urychlení procesu v chladničce.
8. Bílou čokoládu rozpusťte stejným způsobem jako předtím a použijte ji k dekoraci čokoládových dárečků. Můžete ji nalít přes ztuhlé čokoládky nebo použít vidličku pro vytvoření vzorů.
9. Až jsou čokoládové dárečky pevné, vyjměte je z forem a uložte na ozdobný talíř nebo do krabičky.
Tipy:
- Experimentujte s přísadami, které přidáváte do čokolády. Kromě oříšků a sušeného ovoce můžete zkusit i chilli papričky, kandovaný zázvor nebo různé koření pro vytvoření jedinečných chutí.
- Pro ještě profesionálnější vzhled čokoládových dárečků můžete použít speciální čokoládové formičky s různými motivy.
- Pokud dáváte přednost veganské variantě, použijte veganskou čokoládu.
- Čokoládové dárečky jsou skvělým dárkem nejen o svátcích, ale i jako malé poděkování nebo pozornost pro vaše blízké. Balte je do celofánu nebo ozdobných krabiček pro osobitý dotek.