Čokoládové chrupinky recept.
Ingredience:
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 2 lžíce medu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 300 g kukuřičných lupínků
Recept:
1. Nejprve si připravte velkou mísu, do které později vložíte kukuřičné lupínky. Poté si nachystejte plech vyložený pečicím papírem.
2. V malém hrnci na mírném ohni začněte pomalu rozpouštět čokoládu s máslem. Nechte je úplně rozpustit, přičemž občas promíchejte, aby se směs neslepila a nehořela.
3. Jakmile je čokoláda s máslem rozpuštěná, odstavte hrnec z ohně a přidejte med a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká a lesklá směs.
4. Do připravené velké mísy vsypte kukuřičné lupínky. Poté přelijte připravenou čokoládovou směsí a důkladně, ale opatrně promíchejte, abyste lupínky celé obalili čokoládou.
5. Rozložte čokoládou obalené lupínky na plech vyložený pečicím papírem do jedné vrstvy. Snažte se, aby se lupínky navzájem příliš nedotýkaly, což umožní, aby se lépe vytvrdly.
6. Nechte plech v chladu, ideálně v lednici, asi na 1-2 hodiny, než čokoláda ztuhne.
7. Po ztuhnutí čokolády lupínky jemně oddělte od sebe a uložte je do vzduchotěsné nádoby.
Tipy:
- Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší variantu.
- Pro extra chrupavost a chuť zkuste přidat do směsi trochu opražených oříšků nebo sušeného ovoce.
- Pokud chcete chrupinky učinit zdravějšími, použijte čokoládu s vyšším obsahem kakaa a med nahraďte javorovým sirupem.
- Chrupinky skladujte v chladu, aby zůstaly déle čerstvé a chrupavé.