Čokoládové Brownies recept.
Pro přípravu čokoládových brownies budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 250 g cukru
- 3 velká vejce
- 100 g hladké mouky
- 30 g kakaa
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Plech na pečení vyložte pečicím papírem.
2. Na mírném ohni v malém hrnci pomalu rozpusťte spolu čokoládu a máslo. Nechte mírně vychladnout.
3. V míse smíchejte cukr a vejce, dokud směs nebude hladká.
4. Do směsi s vejci a cukrem postupně za stálého míchání přilévejte rozpuštěnou čokoládu s máslem.
5. V jiné míse promíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.
6. Suchou směs postupně přidávejte do čokoládové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
7. Těsto rovnoměrně rozprostřete na připravený plech.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut. Brownies by měly zůstat uvnitř mírně vlhké.
9. Nechte úplně vychladnout před krájením.
Tipy:
- Pro extra čokoládovou chuť přidejte do těsta hrst čokoládových kousků nebo oříšků.
- Brownies jsou hotové, když špejle vložená do středu vyjde s několika drobnými drobky. Neměla by být úplně čistá, jinak budou brownies přesušené.
- Pro intenzivnější chuť můžete použít čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Po upečení nechte brownies vychladnout v plechu, aby se lépe krájely.
- Pro zpestření můžete na těsto před pečením posypat hrubou solí nebo karamelovými kousky.