Čokoládová zmrzlina recept.
Na přípravu domácí čokoládové zmrzliny budete potřebovat následující ingredience:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 200 ml kondenzovaného mléka
- 100 g tmavé čokolády
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička vanilkového extraktu
Recept na přípravu čokoládové zmrzliny:
1. Začněte tím, že si nad parní lázní rozpustíte tmavou čokoládu. Až bude čokoláda zcela rozpuštěná, odstavte ji z tepla a necháte ji trochu vychladnout.
2. Ve velké míse smíchejte smetanu ke šlehání s kondenzovaným mlékem. Přidejte kakao a vanilkový extrakt a vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
3. Do směsi vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a opět důkladně promíchejte.
4. Směs přelijte do vhodné nádoby na mražení a nechte ji v mrazáku minimálně 6 hodin, ideálně přes noc, aby zmrzlina dobře ztuhla.
5. Před podáváním nechte zmrzlinu na chvíli odstát v chladničce, aby se lépe nabírala.
Tipy pro dokonalou čokoládovou zmrzlinu:
- Pro ještě bohatší čokoládovou chuť můžete do směsi přidat nasekané kousky čokolády nebo čokoládové chipsy.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do zmrzliny nasekané pekanové ořechy nebo lískové oříšky pro přídavnou chuť a texturu.
- Pro zvláštní příležitosti můžete zmrzlinu podávat s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, což dodá kontrastní chutě.
- Aby byla zmrzlinová směs co nejhladší, důkladně ji promíchejte nebo použijte mixér na dosažení opravdu jemné textury před zamrazením.
- Pro snazší nabírání zmrzliny namočte naběračku do horké vody.