Čokoládová roláda s banány recept.
Čokoládová roláda s banány je lahodný dezert, který potěší nejen na svátečním stole. S následujícím receptem a tipy si tento dezert můžete připravit snadno doma.
Ingredience:
- 4 vejce
- 100 g cukru krupice
- 100 g hladké mouky
- 20 g kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 banány
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 100 g tmavé čokolády
- 50 g másla
- malina nebo jiné ovoce pro dekoraci
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Plech vyložte pečicím papírem.
2. Vejce s cukrem šlehejte, dokud směs nezhoustne a nezesvětlá. Poté postupně přidávejte prosátou mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
3. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech a pečte 10-12 minut. Upečený korpus vyklopte na vlhkou utěrku, odstraňte pečicí papír a korpus zatímco je ještě teplý opatrně zrolujte. Nechte vychladnout.
4. Mezitím si připravte náplň. Banány oloupejte a nakrájejte na kolečka. Smetanu ušlehejte s cukrem moučka do tuha.
5. Tmavou čokoládu s máslem pomalu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a promíchejte, dokud není hladká.
6. Rozválený korpus potřete polovinou čokolády, na to rozprostřete šlehačku a poklaďte plátky banánů. Roládu opatrně zrolujte a dejte chladit.
7. Před podáváním roládu potřete zbylou čokoládou a ozdobte podle chuti malinami nebo jiným ovocem.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chut’ můžete do šlehačky vmíchat lžíci rumu nebo vanilkový extrakt.
- Pokud máte rádi více ovoce, můžete dovnitř přidat kromě banánů i jiné ovoce dle sezóny nebo chuti.
- Ujistěte se, že máte korpus dobře vychlazený před tím, než začnete s plněním, aby se při rollování nerozpadl.
- Čokoládu pro potření rolády můžete ochutit oranžovou kůrou nebo kávou pro zajímavější chuťový profil.