Čokoládová poleva na zmrzlinu, pudink apod. recept.
**Ingredience pro čokoládovou polevu:**
- 100 g hořké čokolády
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce medu nebo cukru
**Recept:**
1. Nejprve si připrav ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě rozpusť čokoládu. Pokud používáš vodní lázeň, dej do spodního hrnce trochu vody a na něj postav misku s čokoládou. Důležité je, aby se miska nedotýkala vody. Čokoládu míchej, dokud se úplně nerozpustí.
2. K rozpuštěné čokoládě přidej smetanu, máslo a med nebo cukr. Vše důkladně promíchej, dokud není směs hladká a lesklá.
3. Hotovou polevu nech mírně vychladnout, ale použij ji, dokud je ještě tekutá. V chladném stavu začne tuhnout.
**Tipy:**
- Pokud máš rád hustší polevu, můžeš přidat více čokolády nebo míň smetany.
- Pro zvýraznění chuti můžeš do polevy přidat špetku soli nebo vanilkový extrakt.
- Jestli chceš, aby byla poleva vegan, použij místo smetany rostlinnou smetanu a místo másla rostlinný tuk.
- Tato čokoládová poleva je skvělá nejen na zmrzlinu, ale můžeš ji použít i jako topping na palačinky, vaflí či ovocné saláty.
- Poleva se dá dobře uchovat v lednici, před dalším použitím ji jen zahřej v mikrovlnné troubě nebo na sporáku s trochou smetany pro zředění, pokud je příliš tuhá.