Čokoládová buchta z cukety recept.
**Ingredience:**
- 1 a 1/2 hrnku jemně nastrouhané cukety
- 2 hrnky hladké mouky
- 1/2 hrnku kakaa
- 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- 1/2 lžičky soli
- 1 hrnek cukru
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 2 velká vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 hrnku mléka
- 3/4 hrnku nasekané čokolády nebo čokoládových čipů
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia. Vymažte a vysypte moukou formu na bábovku nebo jinou pečící formu.
2. V míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a sůl.
3. V jiné velké míse smíchejte cukr, rostlinný olej, vejce a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.
4. Do směsi postupně přidávejte směs s moukou střídavě s mlékem, dokud nejsou všechny ingredience dobře smíchané.
5. Přidejte nastrouhanou cuketu a nasekanou čokoládu nebo čokoládové čipy a zamíchejte.
6. Těsto vlijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 50-60 minut, než bude buchta hotová. Ověřte pomocí špejle, zda je buchta uprostřed upečená.
7. Nechte buchtu vychladnout v formě asi 10 minut, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
**Tipy:**
- Cuketu nemusíte loupat, ale je důležité ji nastrouhat na jemno, aby se dobře promísila s těstem a při pečení nebyla příliš patrná.
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť můžete zvýšit množství kakaa nebo přidat více čokoládových čipů.
- Buchta je vlhčí a chutnější druhý den, proto doporučuji nechat ji přes noc odpočinout.
- Pro zdravější variantu můžete část bílého cukru nahradit třtinovým cukrem nebo jiným sladidlem a část mouky celozrnnou moukou.
- K buchtě se skvěle hodí čokoládová poleva nebo jen posypání moučkovým cukrem.