Čokoládová bábovka bez vajec recept.
Čokoládová bábovka bez vajec je skvělý recept pro ty, kteří mají rádi sladké pečení, ale buď nemohou nebo nechtějí používat vajíčka. Tento recept je jednoduchý a výsledek je lahodně čokoládový a vláčný.
- Ingredience
- 250 ml mléka
- 200 g cukru
- 100 ml oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
- 300 g hladké mouky
- 50 g kvalitního kakaa
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- Špetka soli
- 100 g čokolády na vaření
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na bábovku olejem nebo ji vyložte pečicím papírem.
2. V míse smíchejte mléko, cukr, olej a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
3. V jiné míse promíchejte prosátou mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.
4. Suchou směs postupně vmíchávejte do mokré směsi a míchejte, dokud není těsto hladké a bez hrudek.
5. Nakonec do těsta vmíchejte nasekanou čokoládu.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 35 až 45 minut, nebo dokud špejle vložená do středu bábovky nevyjde čistá.
7. Nechte bábovku před vyklopením z formy vychladnout asi 10 minut.
- Tipy
- Pro extra čokoládovou chuť můžete do těsta přidat čokoládové kousky nebo ořechy podle vašeho výběru.
- Pokud máte rádi vláčnější bábovku, můžete do těsta přidat lžíci jogurtu nebo zakysané smetany.
- Pro vegan variantu použijte rostlinné mléko a zkontrolujte, zda je čokoláda, kterou používáte, bez mléčných složek.
- Ochutnáte-li bábovku čerstvě po upečení, bude křupavá zvenku a vláčná uvnitř. Pokud ji necháte odpočinout, stane se celá vláčnější.
Tato čokoládová bábovka bez vajec je jednoduchý a všestranný recept, který můžete upravit podle svých preferencí a potřeb. Užijte si její přípravu a hlavně degustaci!