Čokobanánový dort recept.
Ingredience potřebné pro čokobanánový dort zahrnují mouku, cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva, sůl, vejce, mléko, rostlinný olej, vanilkový extrakt, zralé banány a tmavou čokoládu.
Pro přípravu těsta si nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl. V jiné misce smíchejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt. Přidejte směs s mokrými ingrediencemi do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec přidejte rozmačkané banány a dobře promíchejte.
Těsto nalijte do připravené dortové formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 25 až 30 minut. Testovací špejlí ověřte, zda je dort upečený. Nechte dort vychladnout na mřížce.
Pro čokoládový ganache rozlomte tmavou čokoládu na malé kousky a vložte je do mísy. V malém rendlíku zahřejte trochu smetany, dokud nezačne pářit, ale nevařte. Horkou smetanu přelijte přes čokoládu a nechte minutu stát, poté promíchejte, dokud nevznikne hladký ganache.
Vychladlý dort můžete přelít čokoládovým ganache a nechat ztuhnout.
Tip: Přidejte lžíci rumu do těsta pro zajímavější chuť, a pro dekoraci použijte čerstvé plátky banánu nebo hrst čokoládových hoblinek. Pokud máte raději méně sladký dort, redukujte množství cukru v receptu.