Čoko muffiny recept.
**Ingredience:**
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 2 lžíce kakaového prášku
- 150 g cukru
- 1 vejce
- 250 ml mléka
- 90 ml rostlinného oleje
- 100 g čokoládových kapek nebo nasekané čokolády
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si formu na muffiny, kterou vyložíte papírovými košíčky.
2. V jedné misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, kakaový prášek a cukr. V jiné misce promíchejte vejce, mléko a rostlinný olej.
3. Tekuté ingredience pomalu vmíchejte do suchých, dokud nevznikne hladké těsto. Následně vmíchejte čokoládové kapky nebo nasekanou čokoládu.
4. Těsto rozdělte do formiček na muffiny, každou naplňte asi do 3/4.
5. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud nejsou muffiny pevné na dotek.
6. Nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě a poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
**Tipy:**
- Pro extra čokoládovou chuť přidejte na vrch každého muffinu před pečením ještě několik čokoládových kapek.
- Pokud chcete, aby byly muffiny vláčnější a bohatší, můžete část mléka nahradit smetanou.
- Aby se čokoládové kapky nepotopily na dno muffinů, můžete je předem obalit v troše mouky. Toto pomůže kapkám zůstat rozloženým po celém muffinu.
- Chutě a textury můžete obohatit přidáním ořechů, například nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových, do těsta.
- Pro zdravější verzi můžete část bílé mouky nahradit celozrnnou a cukr snížit nebo částečně nahradit přírodními sladidly.