Čoko cupcakes recept.
Čoko cupcakes jsou oblíbeným dezertem, který si zamilujete pro jeho bohatou čokoládovou chuť a vláčnou texturu. Níže naleznete jednoduchý recept, který vám umožní připravit tyto lahodné cupcakes doma.
**Ingredience:**
- 150 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 60 g kakaového prášku bez cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- Půl lžičky jedlé sody
- Půl lžičky soli
- 1 velké vejce
- 80 ml rostlinného oleje
- 200 ml plnotučného mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml vařící vody
**Čokoládová poleva:**
- 100 g čokolády na vaření
- 50 g másla
- 2 lžíce smetany
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. V jiné míse dobře promíchejte vejce, rostlinný olej, mléko a vanilkový extrakt.
4. Promíchejte mokré a suché ingredience dohromady, dokud nevznikne hladké těsto. Poté postupně přilévejte vařící vodu, důkladně míchejte.
5. Rozdělte těsto do formiček na cupcakes, naplňte je asi do dvou třetin.
6. Pečte 20-25 minut, než cupcakes nabobtnají a testerem vloženým do středu vyjde čistý.
7. Nechte cupcakes vychladnout na mřížce.
**Čokoládová poleva:**
1. V malém rendlíku na mírném ohni rozpusťte čokoládu s máslem a smetanou. Nechte chvíli vařit, dokud směs nezhoustne.
2. Nechte mírně vychladnout a poté použijte na ozdobení cupcakes.
**Tipy:**
- Pro extra čokoládovou chuť přidejte do těsta hrst čokoládových kousků.
- Můžete přidat ořechy pro křupavou texturu.
- Pro oslavu přidejte na polevu barevné posypky nebo malé marzipánové figurky.
- Ujistěte se, že jsou cupcakes úplně vychladlé, než na ně aplikujete polevu, aby se poleva neroztékala.
- Pro zdravější variantu použijte celozrnnou mouku a snižte množství cukru.
Příprava těchto čoko cupcakes je snadná a výsledek stojí za to. Užijte si jejich přípravu i degustaci!