Coco-pasta recept.
Coco-pasta je lahodný a kreativní recept, který kombinuje exotickou chuť kokosu s klasickou pastou. Ideální pro milovníky netradičních chutí a experimentování v kuchyni.
Ingredience
Pro výrobu Coco-pasty budete potřebovat následující suroviny
200 g těstovin (například spaghetti nebo linguine)
200 ml kokosového mléka
1 stroužek česneku
1 malá cibule
1 lžíce oleje (kokosový olej pro zvýraznění chuti)
Sůl a pepř dle chuti
Čerstvá bazalka nebo koriandr pro ozdobu
50 g strouhaného kokosu na posypání
Recept
1. Nejprve si připravte těstoviny podle návodu na balení. Nezapomeňte je uvařit al dente, aby zůstaly pevné v zubech.
2. Zatímco se těstoviny vaří, na pánvi na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou a nezačnou vonět.
3. Přidejte kokosové mléko do pánve a nechte ho mírně zahřát. Opatrně ho míchejte, aby se spojilo s cibulí a česnekem.
4. Sceděné těstoviny přidejte do pánve s kokosovým mlékem. Dobře promíchejte, aby se těstoviny rovnoměrně pokryly kokosovou omáčkou.
5. Dochutíte solí a pepřem. Nechejte na mírném ohni prohřát asi dvě minuty.
6. Servírujte těstoviny posypané strouhaným kokosem a ozdobené čerstvými bylinkami.
Tipy
Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu limetkové šťávy nebo limetkové kůry.
Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do omáčky trochu červené kari pasty nebo chilli vloček.
Tento recept je skvělý i s přidáním grilovaných krevet nebo kuřecího masa pro zvýšení proteinového obsahu jídla.
Coco-pasta je skvělou volbou pro rychlou večeři nebo jako exotický prvek ve vaší kuchařské repertoár.