Čočková polévka ze zbylé čočky na kyselo recept


Čočková polévka ze zbylé čočky na kyselo recept.

Čočková polévka ze zbylé čočky na kyselo je skvělým způsobem, jak využít zbytky čočky a zároveň připravit vydatnou a chutnou polévku. Tento recept je jednoduchý a rychlý, a přesto nabízí bohatou chuť a výživu.

**Ingredience:**

- Zbylá čočka na kyselo (přibližně 200 g)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 2 brambory
- 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru
- 1 lžíce oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička majoránky
- 1 lžíce octa (nebo více dle chuti)
- Čerstvý petrželový list na ozdobu

**Postup:**

1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Mrkev a petržel očistěte a nakrájejte na menší kousky. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. V hrnci rozehřejte olej a na něm zpěňte cibuli dozlatova. Přidejte česnek, mrkev, petržel a brambory. Vše krátce orestujte.
3. Přilijte zeleninový nebo kuřecí vývar a přiveďte k varu. Vařte, dokud nejsou brambory měkké, přibližně 15 minut.
4. Přidejte zbylou čočku na kyselo, majoránku, sůl a pepř. Promíchejte a nechte vařit dalších 5 minut, aby se chutě dobře propojily.
5. Do polévky přimíchejte ocet dle chuti, začněte jednou lžící a přizpůsobte kyselost podle své představy.
6. Polévku podávejte ozdobenou čerstvým petrželovým listem.

**Tipy:**

- Tento recept je skvělý pro využití zbytků. Pokud nemáte zbylou čočku na kyselo, můžete použít vařenou čočku a přidat trochu více octa pro kyselý nádech.
- Polévku můžete dle chuti ochutit i kouřovou paprikou, která dodá lehký uzený nádech.
- Jestliže preferujete hustší polévku, můžete část brambor rozmačkat přímo v hrnci.
- Podávejte s křupavým chlebem nebo topinkami pro dokonalý zážitek.